鮮乳跟牛乳有甚麼差?

Question

價格˙差很多

小雪 · Accepted Answer

鮮乳 **符合 CNS 3056 標準：**指以生乳為原料，經殺菌包裝後，必須全程冷藏保存、販售並飲用的乳汁；包含了脂肪調整鮮乳、強化鮮乳和低乳糖鮮乳等。 鮮乳的非乳脂固形物須在8.25 % (m/m) 以上，依脂肪高低分為 5 種： 高脂 3.8％(m/m) 以上 全脂 3.0％～3.8％(m/…

SnsTW · Answer

鮮乳的成分比較簡單，牛乳就是有加一些保久乳、粉之類的，所以價格會比較低一些些。 不過保存期限倒是沒有正相關，其實高溫殺菌後的鮮奶可以放到一兩個月， 才會有國外鮮奶可以運來台灣的事情。 只是台灣商人都標很短，免得遇到三寶開封放一放說變質，也能促進大家回購慾望。

wei · Answer

鮮乳是新鮮的牛奶，牛乳是奶粉泡的，反正我自己是都喝鮮乳啦，光是味道就差很多了