如果有人跟你說：蚊子覺得你的腳，聞起來像起司。
你可能會以為是在開玩笑。但這竟然是真的，而且還獲得了搞笑諾貝爾獎。
2006 年，荷蘭瓦赫寧恩大的研究團隊想知道，瘧蚊到底是靠什麼找到人類？除了二氧化碳之外，人體皮膚上的細菌會分解汗液，產生許多揮發性化合物，而這些氣味正是蚊子的重要導航。研究人員突發奇想，把幾種氣味濃烈的起司拿來測試。
結果其中一種林堡起司（Limburger cheese）竟然特別吸引瘧蚊。
原因其實不是起司本身。而是林堡起司在熟成過程中，會使用一種名為Brevibacterium linens 的細菌。巧的是，這種細菌也常存在於人類腳部皮膚。
因此，腳臭味略等於林堡起司味
兩者都含有許多相似的揮發性化合物。
對蚊子來說，它們就像是在聞，晚餐來了！
研究人員並不是想證明起司很臭。真正目的是，利用林堡起司的氣味設計誘蚊陷阱，把瘧蚊吸引到固定地點，再集中消滅。這項方法後來成為防治瘧疾研究的一部分。

一句話總結
所以，下次有人說：你的腳好像起司。
先別生氣。因為對蚊子來說……
這可能真的很有吸引力。 誒 真香

參考文獻
Knols, B. G. J., van Loon, J. J. A., Cork, A., et al. (1997). Skin emanations from two African human populations and their relationship with mosquito attraction.