喝咖啡喜歡哪種烘培度?

Question

淺焙、中焙和深焙，喝咖啡喜歡哪種烘培度?我自己喜歡中深烘培，酸度較低

Accepted Answer

這個問題回應 深烘培一定比較多 咖啡味比較重 台灣人的口味是 能吃苦味 不喜歡酸味 大多都是喝冰咖啡 加奶 加糖 = 提神!!! 中烘培 微酸帶苦 熱有熱的變化 冷有冷的風味..

Answer

我喜歡淺中焙！比較清爽的感覺 酸一點我無所謂~

Answer

如何選擇？ 看喜好：愛果酸選淺焙，要平衡選中焙，重苦味選深焙。 看豆種：非洲豆（如耶加雪菲）常淺焙凸顯花香。 中南美豆（如哥斯大黎加）適合中焙。 亞洲豆（如蘇門答臘）深焙能壓制土腥味。 看沖煮法：濃縮咖啡機多用中深焙，手沖可嘗試淺中焙。